La “conferma” di Girolamo
Con il mio amico chef Girolamo Mennella, condivido da tempi non sospetti un piccolo sogno nel cassetto: aprire insieme un ristorante negli Stati Uniti, in un posto di mare dal clima mite tutto l’anno.
Intanto, continuando a coltivare il nostro California Dreaming (la speranza è l’ultima a morire), sono riuscito finalmente ad andarlo a trovare in quel di “Luigi a Mare”, un posticino situato al termine della Spiaggia di San Pietro (quasi all’ombra della casina rossa della Stazione del Benthos) che gestisce insieme al suo socio Pierpaolo Migliaccio.
Non mi soffermo sul conto (roba veramente più che da “benvenuto” ad amici), ma sull’atmosfera vacanziera e, last but not least, sulla qualità del cibo. Mi fermo qui per non privarVi del piacere di andarci; cosa che, ovviamente, Vi consiglio vivamente di fare! Ma fate presto: dopo questa piacevole conferma delle sue qualità culinarie, Girolamo ed io potremmo partire da un momento all’altro! 😉
